image001-1

Toote kirjeldus

Kumquati pulber on esmaklassiline -, 100% loodusliku puuviljapulbri kaudumadal - temperatuurprits - kuivatamise tehnoloogiapuuvilja oluliste toitainete ja bioaktiivsete ühendite säilitamiseks. Hoolikalt valitud küpsest kumquatsist valmistatud pulber hooldab puuvilja ainulaadset magusat - hapukas maitseprofiili, pakkudes samas suurepärast lahustuvust erinevatele rakendustele.

Peamised funktsioonid:
✔ Terve puuviljade kasutamine- sisaldab koorimist (rikas eeterlike õlide poolest) ja paberimassi
✔ Toitaine - tihe- kõrge C -vitamiini ja looduslike flavonoididega
✔ Puhas silt- pole lisandeid, säilitusaineid ega kunstlikke maitseid
✔ Mitmekülgne lahustuvus- suurepärane nii kuumade kui ka külmade rakendustes

Tehnilised spetsifikatsioonid

Parameeter	Spetsifikatsioon	Katsemeetod
Füüsilised omadused
Välimus	Hea, tasuta - voolav pulber	Visuaalne kontroll
Värvus	Kuldkollane kuni hele oranž	Kolorimeeter
Lõhn	Iseloomulik kumquati aroom	Sensoorne hindamine
Osakeste suurus	80-100 võrgusilm (180–150 μm)	Laser difraktsioon
Hulgi tihedus	0,45-0,55 g/cm³	USP<616>
Keemiline koostis
Niiskusesisaldus	Vähem või võrdne 5,0%	AOAC 925.09
Lahustuvus	Suurem kui 95% vees	USP<911>
Suhkrud	60-70%	HPLC
C -vitamiini sisu	Suurem kui 50 mg/100g või võrdne	HPLC - UV
Kogu flavonoidid	Suurem kui 2,0%	UV -spektrofotomeetria
Mikrobioloogiline
Koguplaadi arv	Vähem või võrdne 3000 CFU/g	ISO 4833-1: 2013
Pärm ja hallitus	Vähem või võrdne 100 CFU/g	ISO 21527-1: 2008
Kolibakterid	Vähem või võrdne 10 CFU/g	ISO 4832: 2006
E. coli	Negatiivne/10g	ISO 16649-2: 2001
Salmonella	Negatiivne/25g	ISO 6579-1: 2017
Raskmetallid
Plii (PB)	Vähem või võrdne 0,5 mg/kg	ICP - MS
Arseen (as)	Vähem või võrdne 0,3 mg/kg	ICP - MS
Kaadmium (CD)	Vähem või võrdne 0,1 mg/kg	ICP - MS
Elavhõbe (HG)	Vähem või võrdne 0,1 mg/kg	ICP - MS

Stabiilsuse andmed:

PH stabiilsus: 3,0-7,0 (optimaalne vahemik)

Soojusstabiilsus: Stabiilne kuni 80 kraadi lühikese aja jooksul

Valgustundlikkus: Hoidke läbipaistmatutes pakendites

Hügroskoopsus: Mõõdukas (soovitage pakkimisel kuivatusainet)

Peamised tehnilised eelised:

Kõrge bioaktiivne säilitamine: Low-temperature processing preserves >90% C -vitamiini algsest sisaldusest

Suurepärased vooluomadused: Carri indeks<25 (excellent flowability)

Osakeste ühtlane jaotus: Vaheväärtus<2.0 (narrow size distribution)

Värvistabiilsus: ΔE<3 after 12 months storage at 25°C

Analüütilised märkused:

Sisaldab kooreõlidest looduslikku limoneeni (0,5–1,2%)

Tüüpiline vee aktiivsus: 0,35-0,45

Klaasi üleminekutemperatuur (TG): 45-50 kraadi

Toote eelised

Toiteväärtus

Erakordselt kõrge C -vitamiin(Suurem kui 50 mg/100g või võrdne) - toetab immuunfunktsiooni
Rikas antioksüdantide poolest- sisaldab ainulaadseid kumquati flavonoide
Loomulik toidukiust- edendab seedetrakti tervist
Kvaliteedi tagamine GMP ja ISO sertifitseeritud tootmine- ranged kvaliteedikontrolli mõõtmed
Madal - temperatuuri töötlemine- säilitab soojuse - tundlikud toitained
Mikrobioloogiline ohutus- vastab rahvusvahelistele toiduohutusstandarditele
Funktsionaalsed eelised Intensiivne maitseprofiil- pakub autentset Kumquati maitset
Suurepärane segatatavus- lahustub täielikult vedelikes
Stabiilne värvipeetus- hoiab elavat kuldset tooni